Menú Nochevieja

Coctail de Bienvenida

Entradas al centro mesa:

· Bocaditos, Canapés y Tartaletas Variadas
· Ensalada de Jamón Ibérico, Lamas de Foie, Queso con Membrillo y Vinagreta de Pedro Ximenez
· Canelón de Cabracho, Carabinero y Salsa de su Coral
· Brocheta de Gambitas y Langostinos con Algas en Textura

Plato Principal:

Pescado:
· Medallón de Rape sobre Lecho de Veduritas y Salsa de Soja
Sorbete de Limón Verde a la Menta

Carne:
·Lomito de Buey con Brownie de Cacao, Setas y Jugo de Boletus

El Postre más dulce:
Esfera de Mousse de Maracuyá, Crema de Coco y Crumble de Ron

Vinos D.O. Campo de Borja (Aragón), Agua mineral, Cerveza y Refrescos
Café o Infusión

Uvas de la Suerte, Bolsa de Cotillón, Copa de Cava Jaume Serra, Dulces y delicias Navideñas
Precio 55 €
Por persona, IVA incluido

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